Pfefferlebkuchen Mauerwerk
Dieses Video ist etwas taeuschend - ich hab die Pflastersteine nicht an die Wand gekleistert, aber die Kamera war so montiert, dass das Video senkrecht erscheint. Ich kann mir aber vorstellen, die Pflastersteine in einer Galerie so zu intallieren.
Sand/Gewürz
1/4 Teeloeffel von: Zimt, Allspice, Ingwer, Chili - extra 1/4 tl Chili - 1 vollen tl Chili
Es kann ziemlich teuer werden, ein paar Quadratmeter des Hauptmarkts mit puren Gewuerzen zu bestreuen. Ich denke, dass ich die Gewuerze mit Sand vermischen werde. In meinem Studio habe ich angefangen, die richtigen Proportionen von Sand und Gewuerzen zu finden; mein Studio hat noch nie so gut gerochen.
Mementos
Spuren auf der Kuechentheke, nachdem ich die aus dem Teig geformten Pfefferlebkuchen-Pflastersteine auf das Backblech transportiert hatte. Unerwartet und vergaenglich.
Mehr Pflastersteine gebacken
Ich habe nochmal einen Schwung Pflastersteine gebacken, dieses Mal habe ich sie kleiner ausgestochen. Ich habe vor, ein Modell des Hauptmarkts zu bauen, damit ich mir besser vorstellen kann, wie die Gewuerze auf den Pflastersteinen wirken.
Gewuerzhandel
In New Yorks Murray Hill Bezirk gibt es eine Anzahl indischer Lebensmittellaeden. Einer davon hat ein riesiges Angebot von verschiedensten Gewuerzen. Ich habe Ingwer, Allspice, Zimt und Chilli gekauft. Das intensive und nuancenreiche Rot von Paprika war sehr verfuererisch...
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